BROSEN KOCHT // EVENTCATERING
Fingerfood Catering in Düsseldorf
Klein serviert. Groß im Geschmack.
Ob Business-Event, Empfang, Hochzeit oder private Feier: Wir entwickeln Fingerfood-Konzepte für Veranstaltungen in Düsseldorf und Umgebung, die zu Ihrem Anlass, Ihren Gästen und dem Ablauf Ihrer Veranstaltung passen.
Fleisch · Fisch · Vegetarisch · Vegan · Süß
FÜR MOMENTE, DIE IN ERINNERUNG BLEIBEN.
KLEINES FORMAT. GROSSER ANSPRUCH.
Kulinarische Präzision im kleinen Format
Fingerfood ist mehr als eine Kleinigkeit zwischendurch. Als Eventcaterer aus Düsseldorf stellen wir daraus ein kulinarisches Konzept zusammen, das Ihre Veranstaltung begleitet, ohne sie auszubremsen.
Bei Brosen Kocht treffen ausgewählte Zutaten auf präzises Handwerk und eine Präsentation mit Blick fürs Detail – individuell zusammengestellt, mit Fleisch, Fisch, vegetarischen und veganen Kreationen.
Bewusst portioniert eignet sich unser Fingerfood für Firmenfeiern, Empfänge, Hochzeiten und private Feiern – und für Flying Buffets, bei denen Ihre Gäste in Bewegung und im Gespräch bleiben.
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Individuell zusammengestellt
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Fleisch, Fisch, Veggie & Vegan
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Ideal für Flying Buffets & Empfänge
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Eventcatering aus Düsseldorf
FÜR JEDEN ANLASS
Fingerfood für Events in Düsseldorf – passend zu Ihrem Anlass
Vom kleinen Empfang bis zum großen Firmenevent: Wir stimmen Auswahl und Umfang auf Ihre Veranstaltung ab.
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FIRMENFEIERN & FIRMENEVENTS
Professionelles Fingerfood für Mitarbeiter, Kunden und Geschäftspartner – unkompliziert serviert und passend zum Ablauf Ihres Events.
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HOCHZEITEN & PRIVATE FEIERN
Fingerfood für Ihre Hochzeit oder private Feier: ideal zum Sektempfang, für das Get-together oder als lockere Alternative zum klassischen Buffet.
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EMPFÄNGE & NETWORKING
Kleine Gerichte, die sich unkompliziert genießen lassen und Ihren Gästen Raum für Gespräche geben.
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MEETINGS & PRÄSENTATIONEN
Canapés, kleine Snacks und Fingerfood im Glas für Meetings, Präsentationen und geschäftliche Veranstaltungen.
KLEINE PORTIONEN. GROSSE VIELFALT.
Fingerfood für jeden Geschmack
Von herzhaft bis süß, von klassisch bis modern: Stellen Sie gemeinsam mit uns eine Auswahl zusammen, die zu Ihren Gästen passt.
FLEISCH
Herzhaft & raffiniert
Chicken Saté Spieß · Mini Schnitzel · Chicken Yakitori Spieß · Roastbeef auf Pumpernickel · Mini Chickenburger mit Sweet Chili · Mini Rindfleischburger mit Trüffelcreme
VEGETARISCH
Vegetarisch mit Charakter
Mini Quiche mit Birne & Roquefort · Mini Quiche mit Ziegenkäse · Tomate-Mozzarella-Spieß mit Pesto · Melonen-Feta-Spieß mit Kräutern · Antipasti-Spieß · Mini Burger mit vegetarischem Patty
VEGAN
Pflanzlich. Abwechslungsreich. Gut.
Wrap mit Spinat und Kichererbsencreme · Tomatenconfit auf Pumpernickel · Tomaten-Zucchini-Spieß · Grillgemüse auf Pumpernickel · Falafelbällchen mit Hummus · Mini Reisburger mit Pilzen und Gemüse
FISCH
Feines aus dem Meer
Lachs im Kräuter-Crêpe · Tatar vom Lachs auf Pumpernickel · Knuspergarnelen mit Sweet Chili · Thunfisch im Sesammantel mit Soja · Rauchlachs mit Limettencreme · Lachspraline mit Frischkäse und Pumpernickel
CANAPÉS
Der Klassiker für Empfang & Business
Putenbrust · Räucherlachs · Französischer Brie · Holländischer Gouda · Hummus & Schnittlauch · Grillgemüse
SÜSSES
Der kleine Abschluss
Mini Kuchenkonfekt · Schokoladenfrüchte am Spieß · Süßes Sushi mit Mango & Pistazien · Mini Obstspieße · Mini Schokobrownie · Mousse au Chocolat im Glas
Ein Einblick in unsere Vielfalt – Ihre konkrete Auswahl stellen wir gemeinsam zusammen.
MEHR ALS EIN HÄPPCHEN
Fingerfood im Glas
Fingerfood im Glas sind kleine Salate und Gerichte, portionsweise im Glas angerichtet – klein serviert und trotzdem fast ein vollständiges Gericht. Sie bringen zusätzliche Vielfalt ins Flying Buffet und ermöglichen Kombinationen, die mit klassischen Häppchen kaum umsetzbar sind.
Roastbeefsalat mit Tomatenvinaigrette · Linsensalat mit Staudensellerie · Falafel auf Couscoussalat
Kartoffelsalat mit bunter Kresse · Arabischer Karottensalat mit Datteln & Granatapfel · Tomate-Mozzarella-Salat mit Pesto
FLYING BUFFET
Genuss, der sich mit Ihren Gästen bewegt.
Ein Flying Buffet verbindet die Vielfalt eines Buffets mit der Atmosphäre eines Empfangs. Ihre Gäste bleiben in Bewegung und im Gespräch und entdecken über den Verlauf der Veranstaltung immer wieder neue kleine Gerichte.
Canapés
Warme Fingerfood-Komponenten
Fingerfood im Glas
Vegetarisch & vegan
Dessert
So wird Ihr Flying Buffet in Düsseldorf aus vielen kleinen Portionen zu einem vollständigen kulinarischen Erlebnis.
GUT GEPLANT
Wie viel Fingerfood braucht man pro Person?
Das hängt davon ab, welche Rolle das Fingerfood bei Ihrer Veranstaltung spielt. Ein kleiner Empfang vor dem eigentlichen Essen benötigt eine andere Menge als ein abendfüllendes Flying Buffet.
Deshalb planen wir nicht nach einer pauschalen Stückzahl, sondern nach Anlass, Gästezahl und Dauer Ihrer Veranstaltung.
Sie nennen uns die Eckdaten.
Anlass · Gästezahl · Veranstaltungsdauer · gewünschte Ausrichtung
Wir stellen daraus eine passende Auswahl zusammen.
Die Mindestabnahmemenge beträgt 20 Stück je Fingerfood-Sorte.
Auswahl zusammenstellen lassenWARUM BROSEN KOCHT?
Eventcatering mit Erfahrung und Blick fürs Detail.
Gutes Essen ist ein wichtiger Teil einer gelungenen Veranstaltung. Deshalb verbinden wir kulinarisches Handwerk mit professioneller Eventorganisation.
Seit 2010 sind wir als Caterer aus Düsseldorf im Einsatz. Mit Erfahrung im In- und Ausland und einem Team aus Köchen, Veranstaltungskaufleuten und Servicemitarbeitern begleiten wir Veranstaltungen von der Planung bis zur Umsetzung.
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Individuelle Fingerfood-Konzepte
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Fleisch, Fisch, vegetarisch & vegan
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Professionelle Eventorganisation
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Hochwertige Präsentation
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Catering-Erfahrung seit 2010
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Persönliche Beratung
GUT ZU WISSEN
Häufige Fragen zu unserem Fingerfood Catering
Für welche Veranstaltungen eignet sich Fingerfood?
Fingerfood eignet sich besonders für Empfänge, Firmenfeiern, Hochzeiten, Meetings, Vernissagen, Networking-Events und Veranstaltungen, bei denen die Gäste flexibel bleiben sollen.
Bieten Sie auch vegetarisches und veganes Fingerfood an?
Ja. Wir bieten sowohl vegetarische als auch vegane Kreationen und können diese problemlos in ein gemischtes Fingerfood-Konzept integrieren.
Kann Fingerfood ein komplettes Essen ersetzen?
Je nach Zusammenstellung kann aus Fingerfood, Gerichten im Glas und Dessert ein umfangreiches Flying Buffet entstehen. Den konkreten Umfang stimmen wir auf Veranstaltung und Dauer ab.
Gibt es eine Mindestbestellmenge?
Ja. Die Mindestabnahmemenge beträgt 20 Stück je Fingerfood-Sorte.
Wie früh sollten wir anfragen?
Je früher wir die Eckdaten Ihrer Veranstaltung kennen, desto besser können wir Auswahl und Ablauf planen. Senden Sie uns am besten Termin, Gästezahl, Anlass und Veranstaltungsort direkt mit Ihrer Anfrage.
Können Sie eine Auswahl für uns zusammenstellen?
Ja. Genau das ist unser Ansatz. Sie nennen uns die wichtigsten Eckdaten und wir entwickeln daraus eine passende Zusammenstellung.
JETZT ANFRAGEN
Sie planen das Event. Wir kümmern uns ums Fingerfood.
Erzählen Sie uns von Ihrer Veranstaltung in Düsseldorf oder Umgebung. Mit Termin, Gästezahl, Anlass und Ihren Vorstellungen stellen wir Ihnen eine passende Fingerfood-Auswahl zusammen.
Brosen Kocht // Eventcatering · Düsseldorf
